【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックベリー）の濃厚な香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。微かにバニラやチョコレートも感じられる。 【味わい】力強いアタックで、豊かな果実味が広がる。中間でしっかりした構造と柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは余韻が長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が続く。
プライベート・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルーマニアのシャトー・ヴァルヴィスが手掛ける高級赤ワインです。ルーマニアの特有のテロワールで育まれたカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴とし、品質の高いワインとしての位置づけを確立しています。現地の気候と土壌が生み出す独自のキャラクターが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように設計されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヵ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃密な色調を持ち、輝きがあり、グラスの内側に粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックカラントやチェリーの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が後味を引き締める。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。