テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実（プルーンやブラックベリー）、スパイス、カカオ、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間では柔らかさが増し、フィニッシュはエレガントな酸味と共に深い余韻が感じられる。 【余韻】長く、黒果実の風味が残る。
ラランド・ド・ポムロールはボルドー地方の魅力的な赤ワイン産地で、特にメルローを主体としたワインが多く生産されます。シャトー・ヴァンジェリスは、そのテロワールを活かしつつ、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。この地域の土壌は粘土と石灰質が混ざった特徴があり、ワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プルーン
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
エレガントな酸味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月にわたり行われることで、滑らかなタンニンと複雑な香りを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性があり、グラスの側面をゆっくりと流れる。色調は深く、魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、プラムやブラックチェリーの香りが漂う。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感がある。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5