テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなハーブ香が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる果実味が心地よいです。中間はしっかりとした酸があり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、フルーティさが長く続きます。
バンドール・ロゼは、プロヴァンス地方のシャトー・ヴァニエールによって生産されるロゼワインです。バンドール地区は独自のテロワールを持ち、ミネラル感豊かな土壌と地中海性気候が特徴です。この地域のロゼは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ロゼは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すように醸造されています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成されます。その後、瓶詰めされて出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きも豊か。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は赤いベリー類や柑橘系のフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、ストロベリーやグレープフルーツの風味が現れ、酸とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、非常に心地よい酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンに最適。熟成ポテンシャルは限定的。