【外観】深いルビー色でクリアな透明度がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、次第にトーストしたオークやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンとともにスムーズで、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが印象的。合計350文字。
カベルネ・ソーヴィニヨン・セック・ロシュ・ポルタは、モルドバのシャトー・ヴァルテリーによって生産されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。ワインは、果実味と構造を兼ね備えており、モルドバのワインの新たな可能性を示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨン・セック・ロシュ・ポルタは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は新樽と古樽のブレンドで行われ、果実味を引き出す工夫がされています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの強い果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなタバコの香りが現れる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、余韻にはしっかりとしたタンニンを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理やチーズと合わせると相性が良い。