テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は良好です。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには甘いスパイスやカカオの香りが漂い、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、柔らかなタンニンが口中に広がります。中間では甘さが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】甘い果実の風味が長く続き、幸福感を与えます。
ドルチ・モメンティ・メルロ・ロシュ・デミドゥルチェは、モルドバのシャトー・ヴァルテリーによって生産された赤ワインで、甘口スタイルが特徴です。このワインは、モルドバの豊かなテロワールを反映し、フルーティで親しみやすい味わいが楽しめます。シャトー・ヴァルテリーは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しており、地域の魅力を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味に深さを加えています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足も美しい。
香り
開けたては熟したベリー系の果実香が強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスよく、全体的に調和の取れた味わいとなる。
総合
飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルもある。デザートワインとしても楽しめるため、特別なシーンや食後にぴったり。