テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒系果実、スミレ、ハーブのニュアンスが広がり、時間とともにスパイスや土の香りが顔を出します。 【味わい】口に含むとしっかりしたアタックがあり、果実味の膨らみとともに、タンニンがしっかりとした構成を作ります。フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が感じられます。
オー・メドックのシャトー・ヴェルディニャンが手がけるこの赤ワインは、典型的なメドックのスタイルを反映しています。テロワールの影響を受けた豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。特に、ボルドーの伝統的なブレンドを基にしたワインとして、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理がされたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実のキャラクターを引き立てるために軽めの熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が特徴的で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほのかに感じられ、全体的に洗練された印象。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒い果実のフレーバーが印象的。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を形成。タンニンはしっかりとした質感を持ち、全体的に洗練された味わい。
総合
今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに適しており、食事の場面での活躍が期待される。