Listrac-Médoc

リストラック・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、少しのバラの香りが感じられ、豊かなアロマが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間でフルーティさが膨らみ、フィニッシュではタンニンの柔らかさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残る。

リストラック・メドックはフランスのボルドー地区に位置するワイン産地で、特にメドックの一部として知られています。シャトー・ヴェイランはこの地域で高品質な赤ワインを生産しており、テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。リストラックのワインは、しっかりとした構造とフルーティなアロマを持ち、バランスの取れた味わいが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
ハードチーズ
キノコのリゾット
グリルしたラムチョップ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、主にマロラクティック発酵を促進します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月ほど行われると推定され、これによりワインに複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たり。タンニンは上品で、後味に心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃が期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5