テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが第一に感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラやトーストの香りも感じられるでしょう。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとフレッシュさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
オー・メドックのシャトー・ヴィクトリアが手掛ける赤ワインは、この地域特有のテロワールを反映しています。オー・メドックはボルドー地方の北部に位置し、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどの高品質なぶどうが栽培されています。このワインは、果実の豊かさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、食事との相性も非常に良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、透明感がある。
香り
香りは豊かで、ブラックチェリーやプラムのフルーツノートが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、全体のバランスが良い。フィニッシュに向かって、果実味が持続し、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が望ましい。柔らかなタンニンとバランスの良い酸が、今後さらに深みを増すだろう。特別なディナーや友人との集まりに最適。