テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが主体で、プラムやブラックチェリーのニュアンスが感じられます。徐々にスパイスやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなタンニンがあります。フィニッシュはしっかりとしており、バランスが良いです。 【余韻】中程度の余韻があり、ほのかにスパイシーな風味が残ります。
シャトー・ヴュー・ムーランは、リストラック・メドック地区に位置するワイナリーで、地域特有のミネラル感と豊かな果実味を持つ赤ワインを生産しています。ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドーのアペラシオンの中でも独自の個性を持ち、深い色合いと複雑な風味を楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
鴨のロースト
赤身肉のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ラザニア
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは柔らかく、果実の甘さとバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先の見込みで、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな食事や特別なディナーにも適しており、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%