Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花、スパイス、オークの香りが広がる。 【味わい】口に含むとフルーティーなアタックがあり、中間で豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが現れる。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が続く。

シャトー・ヴュー・プーレは、サン・テミリオン地区に位置する小規模な生産者です。このエリアは、優れたテロワールに恵まれており、特にメルローやカベルネ・フランに適した土壌が特徴です。このワインは、サン・テミリオン・グラン・クリュの名に恥じない品質を持ち、エレガントでありながら力強い味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
フルーティーなアタック

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフのリゾット
チーズの盛り合わせ
赤ワインソースのパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさとスパイシーさが引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸とのバランスが良い。滑らかな口当たりが心地よい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5