テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花、スパイス、オークの香りが広がる。 【味わい】口に含むとフルーティーなアタックがあり、中間で豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが現れる。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が続く。
シャトー・ヴュー・プーレは、サン・テミリオン地区に位置する小規模な生産者です。このエリアは、優れたテロワールに恵まれており、特にメルローやカベルネ・フランに適した土壌が特徴です。このワインは、サン・テミリオン・グラン・クリュの名に恥じない品質を持ち、エレガントでありながら力強い味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
フルーティーなアタック
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフのリゾット
チーズの盛り合わせ
赤ワインソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさとスパイシーさが引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸とのバランスが良い。滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%