テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感が感じられます。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。第三アロマには、ほんのりとしたバニラや革の香りが漂い、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が続きます。
シャトー・ヴィニラウル・レッドは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスの特性を強く反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味と複雑な風味を生み出します。生産者のシャトー・ヴィニローは、自然環境への配慮を重視し、持続可能な農業を実践しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品として、プロヴァンスの魅力を感じさせてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な醸造方法で作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的です。適度な粘性が感じられ、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。赤い花の香りも感じられ、全体的にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプラムの風味が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく、タンニンは滑らかで豊かです。全体として調和の取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあるワインです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにもおすすめです。