テイスティングノート
【外観】美しいサーモンピンクの色調、透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはミントやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かな土の香りも潜む。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感がしっかりとあり、途中でフルーティな甘さが広がる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く続く余韻に、ハーブの風味が心地よく残る。
ラ・スールス・ド・ヴィニラウル・ロゼは、シャトー・ヴィニローが手掛ける洗練されたロゼワインです。コトー・デクス・アン・プロヴァンスの豊かなテロワールから生まれ、地域特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、夏の食事や軽やかなアペリティフに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ミント
ハーブ
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティさ
クリスプな酸
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
軽いパスタ
鶏肉のグリル
野菜のスティックサラダ
軽やかなデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、冷温発酵を行うことでフルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために短期間で仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが支配的。時間が経つにつれ、花の香りやハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、まろやかな口当たりを持つ。酸のバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。軽快でありながらも深みがあり、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.6%
201813.6%
201713.6%
201613.6%