テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、熟成に伴いバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては滑らかさが増し、余韻が長く続く。 【余韻】心地よいスパイス感と果実味が余韻に残る。
シャトー・ヴィニョは、サン・テミリオン・グラン・クリュの心臓部に位置し、優れたテロワールと伝統的な醸造技術を誇る生産者です。このエリアは、フランスのボルドー地方でも特に高品質な赤ワインが生産されることで知られています。サン・テミリオン・グラン・クリュのワインは、しっかりとした構造と豊かな果実味を持ち、長期熟成にも耐えうる特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成させ、ワインの特性を引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感を感じさせるバランスの取れたアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや集まりの際に楽しむのに適したワイン。