テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共に徐々に複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、中間ではしっかりとしたタンニンと果実の甘みが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】果実味とスパイスが残り、心地よい余韻が続きます。
グラーヴ地区に位置するシャトー・ヴィラ・ベル・エールは、ボルドーの伝統的なテロワールを反映した赤ワインを生産しています。この地域は、石灰岩と粘土土壌によるユニークな特徴を持ち、優れた赤ワインが生まれます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを主体としたワインが多く、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを保ちながらも深い味わいを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調はしっかりとしており、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸の鮮やかさが心地よい。中盤ではタンニンがしっかり感じられ、滑らかな口当たり。酸とのバランスが絶妙で、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは、まだ若いがバランスが良く、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりで楽しむのに適している。