テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、微かにパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが際立ちます。中間では、バランスの取れた酸味が広がり、フルーティな余韻が楽しめます。フィニッシュはさっぱりとした印象です。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーツの風味が長く続きます。
コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、南フランスのプロヴァンス地方に位置するシャトー・ヴィランによって生産される美しいロゼワインです。この地域特有のテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュでフルーティなアプローチが魅力です。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が、優れたブドウの栽培を支えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われた可能性があります。熟成には、一般的に短期間の熟成が選ばれ、果実味を引き立てるために新樽は使用しないことが多いです。熟成は通常、数ヶ月程度行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滑り落ちる。
香り
最初はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として非常にクリーンで爽やか。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が優れたバランスを作り出す。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが絶妙。軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。