【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が豊かに膨らみます。フィニッシュにはリッチなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。
シグネチャー・コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ルージュは、プロヴァンス地方の魅力を余すところなく表現した赤ワインです。シャトー・ヴィランが手掛けるこのワインは、地元のテロワールに根ざしたぶどうから作られ、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が育んだこのワインは、食事とのペアリングにも最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は6ヶ月ほどと推定されます。
外観
深みのあるルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、全体としてバランスの取れた香りになります。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味が心地よいアクセントを加えています。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すことが期待されます。バーベキューや肉料理と合わせると良いでしょう。