テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはさっぱりとしており、中間部では果実味が膨らみ、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残ります。
トラディション・コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンスの美しいテロワールで育まれたワインです。シャトー・ヴィランが手掛けるこのロゼワインは、地域特有の気候と土壌がもたらす新鮮さとバランスの良さが魅力です。軽やかでありながら、深みのある味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トラディション・コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを引き立てるために短期間に設定されている可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にロゼは早く飲むことが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、わずかに輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る印象があります。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘類の香りが広がり、特にラズベリーとグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が加わり、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がる果実味はジューシーで、特に赤い果実が際立っています。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいを楽しめます。タンニンは穏やかで、全体的に軽快な印象です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、ピクニックや軽食との相性が抜群です。今後1-2年のうちに飲むことをお勧めします。