テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが感じられ、徐々に土っぽさやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、熟成感のあるスパイスの余韻が楽しめる。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される高品質な赤ワインで、シャトー・ヴィルクロンによって醸造されています。このワインは、ボルドーの特有のテロワールを反映した豊かな風味を持ち、飲みごたえがあります。ボルドーの伝統的なスタイルを守りつつ、現代的なアプローチを取り入れたワインとして、地元の食文化とも調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャトー・ヴィルクロンでは、伝統的な手法を用いてワインを醸造しており、温度管理された発酵を行い、果実味を引き出すことに注力しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は一般的に12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりした構成を感じる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
2021年のボルドーは飲み頃を迎えつつあり、今後数年でさらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワイン。