テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストしたパンの香ばしさが広がります。第三アロマでは、軽やかなバニラやナッツの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはクリーミーでコクがあり、ミネラル感が中間で膨らみを与え、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、トーストやバニラの風味が持続します。
シャトム・ヴィンヤーズは、アメリカ合衆国の高品質なワイン生産者として知られ、特にシャルドネの生産に力を入れています。多様なテロワールがもたらす豊かな風味と、きめ細やかな醸造技術によって、洗練された白ワインを生み出しています。シャルドネは、様々なスタイルで楽しむことができ、幅広い料理との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は約6ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。バターやトーストの香りは、発酵後の熟成過程に由来するものです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。これにより、期待感を持たせる外観となっている。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが印象的で、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がシャープで心地よい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。