テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きらめく泡が美しい。 【香り】熟れたリンゴや洋梨の香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ち、中間ではクリーミーなテクスチャーと甘さが増し、フィニッシュは心地よい酸味と共に続きます。 【余韻】甘さを伴った豊かな余韻が長く楽しめます。
ルイ・ローラン・デミ・セック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ヴェルゼネイ'は、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ショードロンが手掛けるこのワインは、特にグラン・クリュのブドウ畑からの果実を使用し、豊かなテロワールを反映した洗練された味わいが特徴です。デミ・セックという甘口スタイルは、食事とのペアリングにも幅広く対応し、特別な場に華を添えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、長期間の熟成が行われると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に金色の輝きを持ち、泡立ちは非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残します。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、バターやトーストの香ばしさが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの酸味が心地よく広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが加わり、バランスの取れた酸と甘みが感じられます。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象を与えています。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後3～5年は楽しめるでしょう。特に、アペリティフや軽めの食事と合わせるのに適しています。