テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、ほんのりとした花の香りが加わる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、スムーズな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは爽やかで、軽やかな酸が心地よいバランスを保つ。 【余韻】フルーティな余韻が続き、爽快感が感じられる。
ドメーヌ・ド・フォルジュ・カベルネ・ダンジュは、フランスのロワール地方で生産されるロゼワインです。生産者のショーヴァンは、カベルネ・ダンジュの特性を引き出すために、厳選されたぶどうを使用しています。このワインはフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽快な飲み口が魅力です。テロワールの影響を受けた豊かな風味と、飲みやすさから多くの人に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感を感じさせる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はストロベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバラやハーブのニュアンスが加わる。全体的にエレガントで華やかな印象を持つ。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が特徴的。中盤にはベリー系の果実味が広がり、軽やかな口当たりを演出する。酸味はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるのに最適なワイン。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな味わいを楽しむことができる。