テイスティングノート
【外観】輝きを持つ淡い黄色。 【香り】熟れたリンゴ、洋梨、白い花、バターの香りが広がり、奥に微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間に滑らかな質感があり、最後は豊かなミネラル感で締めくくられます。 【余韻】余韻は長く、白い花とバターの風味が続きます。
ムルソー・レ・シャルム・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に評価が高いワインの一つです。生産者のシャヴィ・シュエは、伝統的な手法を用いながら、果実味とミネラル感を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、ムルソーの特有のテロワールを反映し、力強くエレガントなスタイルを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月前後ですが、具体的な期間はワインによって異なることがあります。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を当てると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が見える。
香り
開いた直後は洋梨やリンゴのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと酸のバランスが良く、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持ち、今飲んでも楽しめるが、5年以上の熟成も期待できる。特別な食事や、友人との集まりに最適な一本。