【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃や柑橘類の第一アロマに、アカシアの花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が広がり、中間はリッチな果実味が感じられる。フィニッシュはクリーミーで心地良い。 【余韻】長く、レモンバームやアーモンドの風味が残る。
ムルソー・レ・ナルヴォーは、ブルゴーニュ地方のシャヴィ・シュエが手掛ける白ワインです。ムルソー村の特定の区画からのブドウを使用しており、この地域特有の豊かなミネラル感とクリーミーなテクスチャーが特徴です。テロワールの影響を強く受け、果実味と酸のバランスが優れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡い黄金色で、明るさと透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にバターやナッツのニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸が活き活きとした印象を与えます。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理やクリームソースのパスタと相性が良いでしょう。