テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】熟したりんごや桃の香りに加え、白い花や蜂蜜のニュアンスが広がります。隠れたミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が口の中に広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュではバランスの取れた甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの余韻とともにわずかなミネラル感があります。
ヴェーラーネル・クロスターベルク・シュペートレーゼ・リースリングは、モーゼル地方のC.H.ベレによって生産される白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に最適な土壌と気候を持ち、特に甘口ワインで知られています。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの発酵は低温で行われ、果実香を保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、果実味を引き立てるためにバトナージュが行われる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感のある外観で、グラスの内側に細かい涙が形成される。
香り
開栓直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが漂い、徐々に甘い花の香りやミネラル感が顔を出す。時間の経過と共に、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーンな酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンは低く、酸味がしっかりとした印象を与える。余韻にはミネラル感が残り、爽快感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。特にアペリティフや軽い魚料理、アジア料理と合わせるのが推奨される。