テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、軽やかなスパイス感が加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと果実の甘みが広がり、中間でスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
シェマン・ド・ラベルレはフランスのトゥレーヌ地方に位置する生産者で、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。トゥレーヌ・メズランは、その豊かな土壌と気候がもたらす多様な味わいを表現した赤ワインで、バランスの取れた味わいが特長です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
この赤ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのフレッシュさを保つことが意図されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味が豊かになるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けたては黒系果実の香りが主役で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑性が増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸が心地よく広がり、柔らかなタンニンが全体を包み込む。果実味と酸のバランスが良く、後味にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成が期待できる。パーティーやカジュアルなディナーに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5