シャトー・ド・ラ・チュルメリエ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやグレープフルーツの酸味が感じられる。中間は豊かなミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルのニュアンスが残る。
シャトー・ド・ラ・チュルメリエ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方で生産される爽やかな白ワインです。生産者シェルー・カレは、ミュスカデ地区に特化したワイン造りで知られ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを重視しています。このワインは、海の近くのミネラル豊富な土壌から来る独特の風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後シュール・リーとして数ヶ月間熟成されます。これにより、ワインに豊かなテクスチャーと風味が加わります。発酵は自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われると推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に小さな涙が残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にミネラル感や白い花のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、微かな酵母の香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミネラル感がしっかりと感じられ、中盤には柑橘系の酸味が広がる。タンニンはないが、酸のキレが良く、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、2-3年の熟成も期待できる。海の幸との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。