Domaine du Bois Bruley Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie
ドメーヌ・デュ・ボワ・ブリュレ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間には豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が特徴的。
ドメーヌ・デュ・ボワ・ブリュレが生産するこのグロ・プランは、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域の特性を生かした白ワインです。テロワールは海に近く、豊かなミネラル感を持つ土壌が特徴で、食事との相性も良いワインとして知られています。シュール・リー製法により、複雑な風味が引き出され、エレガントなスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはシュール・リー製法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑な風味が加わります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡い緑色を呈し、輝きがあり透明感も感じられる。粘性はやや低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が感じられる。時間が経つにつれ、香りに奥行きが生まれ、複雑なニュアンスが加わる。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、青リンゴやレモンの酸味が際立つ。中盤ではミネラル感とともにほんのりとした塩味が感じられ、後味にかけてバランスが良く、酸が心地よい。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、特に今から数年内に楽しむのが理想。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成も可能。全体的に新鮮で爽やかさが際立つ。