レ・テラス・デュ・クロ・カフィン・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リー
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが漂います。後半にはミネラル感が感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と酸味が心地よく広がります。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて爽やかな余韻が続きます。 【余韻】清涼感のあるミネラル香が持続します。
レ・テラス・デュ・クロ・カフィン・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、フランスのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地域で生産される白ワインで、シェルー・カレが手掛けています。この地域は、冷涼な気候とミネラルが豊富な土壌が特徴で、特に海の影響を受けたテロワールがワインに独特のキャラクターを与えます。シュール・リー製法により、ワインは豊かな風味と複雑さを持ち、軽やかさとエレガンスを兼ね備えた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、シュール・リー製法によって醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は、タンク内で数ヶ月行われ、ワインは澱と共に熟成されることで、より複雑な風味が引き出されます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は青りんごや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル香が顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では柑橘やトロピカルフルーツが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たりが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でさらに円熟味が増す可能性がある。軽やかで爽やかなスタイルは、アペリティフやシーフードと合わせるのに最適。