テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】最初は爽やかな酸味が広がり、中間にかけて果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュは穏やかなミネラル感が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長続きします。
La Novia Idealは、ケルビーノ・ヴァルサンジャコモによって生産される魅力的なロゼワインです。生産者は、繊細でバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。特定のテロワールは不明ですが、彼らのワインは常に高い品質と個性を持ち、ロゼワインとしての位置づけも確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな果実味
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
海鮮サラダ
鶏のグリル
パスタ・プッタネスカ
生ハムメロン
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間で行われ、ワインの特徴を最大限に引き出すために最適な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に清涼感が感じられ、飲む期待感を高める。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が加わる。全体としてバランスが良く、心地よい香り。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく広がり、フレッシュさを引き立てる。タンニンは控えめで、飲みやすさを増し、全体的に爽やかさを感じる。
総合
飲み頃は今から数年以内。軽快でフレッシュな印象があり、軽食や夏のパーティーにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、果実味が楽しめるうちに飲みたい。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5