BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. シュヴァル・カンカール
  3. Château Fort de Roquetaillade Graves Blanc
白

Château Fort de Roquetaillade Graves Blanc

シャトー・フォール・ド・ロケタヤード・グラーヴ・ブラン

Cheval Quancard/アントル・ドゥー・メール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のアロマから始まり、やがて花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】果実味の余韻が長く、心地良い酸味が感じられます。

シャトー・フォール・ド・ロケタヤード・グラーヴ・ブランは、アントル・ドゥー・メール地域で生産される白ワインで、シュヴァル・カンカールによって醸造されています。この地域は、良質な白ワインを生産することで知られており、特にテロワールが豊かで多様性に富んでいます。ワインはフレッシュでエレガントなスタイルで、食事と合わせやすいのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
白桃
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
果実味の豊かさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系パスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が実施されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約6ヶ月間熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「シャトー・フォール・ド・…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

セミヨン
50%
ソーヴィニヨン・ブラン
50%

生産者

Cheval Quancard

シュヴァル・カンカール

アントル・ドゥー・メール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

セミヨン
50%
ソーヴィニヨン・ブラン
50%

外観

淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、軽やかな粘性が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟成感が出てきて、ナッツやバターの香りが顔を出す。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がる。中盤には果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられる。海鮮料理や軽い肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5