Château Fort de Roquetaillade Graves Blanc

シャトー・フォール・ド・ロケタヤード・グラーヴ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のアロマから始まり、やがて花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】果実味の余韻が長く、心地良い酸味が感じられます。

シャトー・フォール・ド・ロケタヤード・グラーヴ・ブランは、アントル・ドゥー・メール地域で生産される白ワインで、シュヴァル・カンカールによって醸造されています。この地域は、良質な白ワインを生産することで知られており、特にテロワールが豊かで多様性に富んでいます。ワインはフレッシュでエレガントなスタイルで、食事と合わせやすいのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
白桃
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
果実味の豊かさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系パスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が実施されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約6ヶ月間熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、軽やかな粘性が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟成感が出てきて、ナッツやバターの香りが顔を出す。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がる。中盤には果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしたバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられる。海鮮料理や軽い肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5