テイスティングノート
【外観】透明感のある明るいロザリーヌ色。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に白い花やハーバルなニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】軽快でフルーティな余韻が長く続く。
リゼ・ド・ボルドー・ボルドー・クレレットは、シュヴァル・カンカールが手がけるアントル・ドゥー・メール地区のロゼワインです。この地域はボルドーの北部に位置し、果実の成熟度が高く、風味豊かなワインを生み出すことで知られています。このワインは、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事やアペリティフに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
爽やかな酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
このワインは、クリーンでフルーティなスタイルを保つために、ステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。熟成は短めで、特にフレッシュさを重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る痕跡が見られます。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーツ香が広がります。時間が経つと、微かにハーブの香りや花のニュアンスが顔を出し、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、最後にわずかなミネラル感が漂います。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がりです。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、今から数年は楽しめるポテンシャルを持っています。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏の暑い日にぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5