【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにバニラやトーストの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が力強く、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、果実とスパイスの風味が残る。
レゼルヴ・ボルドーは、シュヴァル・カンカールが誇るアントル・ドゥー・メール産の赤ワインで、ボルドー地域の特性を生かしたワインです。この地域は、優れたテロワールと良好な気候条件によって、優れたワインの生産が可能です。レゼルヴ・ボルドーは、バランスの取れた風味とエレガントなスタイルで、さまざまな食事と相性が良いことから、家庭用や贈り物にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の特徴を引き出すための手法が用いられています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁を滑らかに流れる粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。後味には熟成感が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーに最適な一本。