テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴ、トーストの香りがバランスよく広がり、後にミネラル感が感じられます。【味わい】アタックはクリアでフレッシュ、口の中で広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュは爽やかな酸味と共に余韻が長く続きます。【余韻】フレッシュなリンゴの風味とミネラル感が感じられ、心地よい余韻が楽しめます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・クラシック・ブリュットは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、主にシュヴァリエによって醸造されています。このワインは、洗練された泡立ちとともに、フロンサックのテロワールがもたらす独特の風味が楽しめる一品です。ブルゴーニュの伝統的な手法で作られ、風味豊かでありながら、バランスのとれた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内で二次発酵を行います。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月の間熟成されることが一般的です。これにより、フレッシュさが保たれつつ、複雑さも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、清澄で粘性は中程度。
香り
香りは開いた直後に柑橘系のフレッシュさと白い花の香りが広がる。時間が経つと、トーストやバターのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュなリンゴや洋ナシの風味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に食事と合わせるシーンや祝賀行事に最適。