【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、徐々にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間では果実の甘みが膨らみます。フィニッシュはクリーンでキレがあります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産される白ワインです。生産者のシェザットは、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りに注力しています。このワインは、サンセールの特徴であるミネラル感とフレッシュな酸味を持ち、食事との相性が非常に良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
サンセール・ブランは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。
外観
淡い黄色からやや緑がかった色調。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にスムーズに流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りとミネラル感が感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーなグレープフルーツや青リンゴの風味が広がり、酸のバランスが秀逸。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い状態で、今が飲み頃。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、魚料理や軽い前菜とのペアリングが推奨される。