テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのアロマが感じられます。最後には軽い花のニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュには心地良い酸味が残ります。 【余韻】長めで、ブラックベリーやスパイスの風味が感じられます。
ポルルーチェ・トスカーナ・シラーは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインです。生産者キアラ・ヴィンチャレッリは、テロワールを重視したワイン造りを行い、地元の気候と土壌の特性を活かした特徴的なワインを提供しています。このワインは、シラー種の特徴を引き出すことで、深みと複雑さを持つ一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
鴨のロースト
ミートソースのラザニア
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で酵母による発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されます。樽熟成によって、ワインに深い味わいと複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが立ち上がる。わずかに燻製香もあり、複雑性が増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理や熟成チーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5