Il Baluardo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
イル・バルアルド・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、豊かな泡立ちが魅力的です。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、徐々にバラやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシーな印象があり、中間では円やかな膨らみを見せ、フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、爽やかさが感じられます。
イル・バルアルド・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生まれたスパークリングワインです。生産者のキアルリ1860は、伝統的な製法を守りつつ、現代的な感覚を取り入れた高品質なワインを提供しています。このワインは、ランブルスコの特徴的なフルーティーさとスパークリングの爽快感を兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なランブルスコの製法を用いて醸造されています。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながらも、深みを与えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。光を通すと明るく輝き、気泡が豊富で軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、時間が経つとチェリーや赤い果実のコンポートが感じられ、わずかに花のニュアンスも漂う。
味わい
アタックは爽やかで軽快、果実の甘みと酸味がバランス良く広がる。中盤では酸が引き締まり、タンニンはほとんど感じられないが、全体的にしっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽快な飲み口で、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しめるワイン。