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スパークリング

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile

ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ アマービレ

Chiarli 1860/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】熟したチェリーやプラム、花びらの香りが広がり、次第に甘いスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで甘みがあり、中間ではフルーツの風味が膨らみ、フィニッシュは柔らかい酸味が心地よいバランスをもたらします。 【余韻】甘さと酸味が調和した、心地よい余韻が長く続きます。

ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、特にフルーティーで甘口のスタイルが特徴です。生産者のキアルリ1860は、伝統的な製法を用い、地域の特性を最大限に生かしたワイン作りを行っています。テロワールは豊かな土壌と温暖な気候によって育まれ、食事との相性が良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな果実感
甘みのある味わい
滑らかな口当たり
バランスの良い酸味

料理との相性

生ハムとメロン
リコッタチーズのパスタ
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
シーフードサラダ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵によってスパークリングが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つための期間は約6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
8%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味3/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻2/5
短い長い

ぶどう品種

ランブルスコ・グラスパロッサ
100%

生産者

Chiarli 1860

キアルリ1860

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ランブルスコ・グラスパロッサ
100%

外観

深いルビー色で、透明感があり、豊かな泡立ちが特徴。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい泡の跡を残す。

香り

開いた瞬間はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが強い。時間が経つにつれて、わずかに甘い香りや花の香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がる。中盤では、酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象。甘さも控えめで、飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年以内。フルーティーで軽快な性格から、カジュアルな場面やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、楽しむには十分なクオリティを持つ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5