テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、軽やかな泡が立ち上る。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、微かな花の香りとスパイスが顔を出す。さらに、熟成感からくるわずかな土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間では果実味が豊かに広がり、軽快な酸味と共にバランスが取れている。フィニッシュにかけて、心地よい甘さが残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よく続く。
ランブルスコ・モデナ・キュヴェ・アンティコ・シジッロは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインで、特にキアルリ1860によって造られています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、モデナのテロワールを反映したマイルドな酸味と優雅な泡立ちがあります。ランブルスコの伝統を受け継ぎつつ、現代的なテクニックを用いて仕上げられたこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いて発酵されており、二次発酵によって泡を生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間で仕上げられると推定されます。最終的に瓶内での熟成が行われ、泡立ちが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、泡立ちが豊かで輝きがあり、粘性は軽やかで滑らかです。
香り
開けた瞬間、フレッシュなベリーやチェリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、少しスパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が際立ち、軽やかな甘さが広がります。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くありませんが、カジュアルな食事やパーティーシーンにぴったりのワインです。