テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、バターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、中間にはフレッシュな果実感が広がり、フィニッシュには滑らかな酸味がある。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の甘さが残る。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのカサブランカ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と海洋性の影響を受け、シャルドネにとって理想的なテロワールを提供します。チキン・ランは、品質にこだわりを持つ生産者であり、ワインは豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白桃
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプ感
フレッシュな果実味
滑らかな酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした魚
チキンのクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
アスパラガスのソテー
醸造について
シャルドネは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性も感じられます。透明感があり、清涼感を与える印象です。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に広がり、続いて熟した洋梨やトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、バターやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘さが心地よく感じられます。中盤ではミネラル感が主張し、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとした印象を与えます。
総合
今飲んでも十分に楽しめる状態ですが、さらに1-2年の熟成が期待できます。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーにもぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5