テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花のような香りが広がり、第二アロマとしてバターやパンのトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやウッディさがある。 【味わい】アタックは甘みがしっかりあり、中間には果実のジューシーさが広がる。フィニッシュは柔らかいタンニンが感じられる。 【余韻】甘美な果実味が続く、心地よい余韻がある。
チラノが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・セミ・スウィートは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件のもとで育まれたワインです。このエリアは温暖な気候に恵まれ、果実の成熟を促進します。セミ・スウィートなスタイルは、果実味と甘みのバランスが良く、飲みやすさが特徴です。カジュアルな食事にも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、セミ・スウィートなスタイルを持つため、発酵の途中でストップし、残糖を残す方法が採用されていると推測されます。熟成は樽とステンレスタンクの両方で行われる可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を通すと鮮やかな赤が輝き、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした足を見せる。
香り
開いた直後は、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて微かなバニラやスパイスのニュアンスが加わる。果実味とともに、ほんのりとした甘さが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、甘さとバランスを保つ。タンニンは柔らかで心地よく、全体として飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、もう少し熟成すると更に深みが増す。友人とのカジュアルな集まりや、軽めのデザートと合わせるのに適している。