テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香が豊かで、スパイスや微かにバニラの香りも感じられる。さらに、ハーブや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミディアムボディの柔らかいタンニンが心地よい。中間ではバランスの取れた酸味が加わり、フィニッシュでは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
クラシック・セレクション・メルロは、チラノがセントラル・ヴァレーで生産する赤ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、メルロの成育に理想的な条件を提供しています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴で、親しみやすい味わいで多様な料理との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行うことで、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味をさらに深めるために数ヶ月間寝かせます。具体的な期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月の範囲です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる外観。色調は濃厚で、見るからにリッチな印象を与える。
香り
果実の香りが豊かで、初めは黒スグリやプラムの香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に魅力的で、複雑さを感じる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、しっかりしたタンニンと心地よい酸がバランスよく展開し、余韻にかけてリッチな果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで、さらなる熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。