テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色合いで透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムのフレッシュな香り、ハーブやミントのニュアンスが広がります。さらに、白い花の香りが加わり、非常に魅力的です。 【味わい】口当たりはクリスプで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間にはミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンで長い余韻が残ります。 【余韻】酸味がしっかりと残り、爽やかな果実味が印象的です。
レゼルヴァ・エスペシャル・ソーヴィニヨン・ブランは、チラノによって生産された白ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域の気候と土壌は、ソーヴィニヨン・ブランに最適な条件を提供し、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。ワインは、バランスの取れた酸味とアロマの複雑さを持ち、食事と共に楽しむのに適した選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は主にステンレスで行い、フレッシュな果実味を引き立てるスタイルを目指します。熟成期間はおそらく数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開けたては、柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、続いてパッションフルーツや青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルの香りが加わり、より深みのあるアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、フルーティな味わいが広がる。中盤では、穏やかなミネラル感が現れ、バランスの取れた味わいになる。タンニンはなく、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもある。軽やかな白ワインで、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。カジュアルな集まりや特別な日の食事にも適している。