テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやタイムの香りが広がります。第三アロマとしては、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしています。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな要素が存在します。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツの余韻が楽しめます。
チラノが生産するスペシャル・コレクション・レッド・ブレンドは、セントラル・ヴァレーのテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸が楽しめます。多様なぶどう品種のブレンドにより、複雑な味わいが生まれ、特別なコレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、豊かなアロマと複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、フルーティーさとともにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフルーツの甘さと軽いスパイスが残り、バランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワインである。