テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やスミレの花が感じられます。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさがバランスよく広がります。中間はクリーミーで滑らか、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ヴィンテージ・コレクション・シラーは、チラノによるセントラル・ヴァレー産の赤ワインで、力強いシラーの特性を生かした一品です。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、凝縮感のある果実味とスパイシーさを生み出しています。バランスの取れた酸味とタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインとして多くの愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、マロラクティック発酵が行われた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けて輝く様子が美しい。粘性はやや高く、グラスの壁にスワールするとゆっくりとした涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかな土っぽさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで丸みを帯びた印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。