テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】最初にパイナップルやリンゴのフレッシュな果実の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。最後には軽やかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では豊かな果実味が口中に広がり、バランスのとれた酸味が心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、わずかにトースト香が残ります。
バレル・セレクト・シャルドネは、アメリカのチャイルドレス・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインで、フルボディでありながらも洗練された味わいが特徴です。アメリカ南部の温暖な気候と豊かな土壌が育むシャルドネは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、様々な料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ヘーゼルナッツ
フレーバー
フルーティー
クリスプ
豊かな果実味
バランスのとれた酸味
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後特定の期間オーク樽で熟成されます。樽熟成によって、バターのような口当たりと香ばしさが引き出され、全体的な複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初はトロピカルフルーツやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのような香ばしいニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかでクリーミー。中盤では柑橘類やパイナップルの果実味が感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスがとれている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながら、樽熟成の要素が加わることでより深みが出る。食事との相性が良く、特にシーフードやクリーム系の料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5