テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、白い花の香りが広がり、やがてハーブやレモンの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
クラシック・ブラッシュは、アメリカ合衆国のチャイルドレス・ヴィンヤーズが手掛けるロゼワインです。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、特に春や夏にぴったりな一本です。チャイルドレス・ヴィンヤーズは、テロワールを大切にし、地元の特色を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
クリーミー
ドライ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトのカプレーゼ
スモークサーモン
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すことを意図しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、クリーンでフルーティーなスタイルを保つための手法が採られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。色合いからはフルーティーさを感じさせる。
香り
最初はストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花やハーブのニュアンスが加わる。瑞々しいフルーツの香りが支配的で、ほんのりとミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
2017年ヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が期待できる。軽快で飲みやすいため、アペリティフやサラダ、軽めの料理と共に楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5