【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマが豊かで、甘草やバニラ、スパイスのニュアンスが感じられる。時間と共に熟成した香りが広がる。 【味わい】果実味が力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間には柔らかな口当たりと複雑な風味が広がり、フィニッシュはスムーズで長い。 【余韻】余韻は中程度から長く、フルーツの甘さとスパイスが残る。
カベルネ・ソーヴィニヨン・セレクシオン・エスペシャルは、チレンシスが手掛ける赤ワインで、チリのマウレ・ヴァレーで栽培されたぶどうを使用しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのワインを生み出すのに適しています。チレンシスは高品質なワインを追求し、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成はおそらく12か月以上行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンに最適。