Chardonnay Reserva

シャルドネ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、ミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、バターやナッツの風味が心地よく広がります。

シャルドネ・レゼルヴァは、チレンシスが手がける高品質な白ワインで、チリのマウレ・ヴァレーで生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持つこのワインは、特別な場面にもマッチする逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
グリルした魚
チーズプラッター

醸造について

シャルドネ・レゼルヴァは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性も良好で、グラスの壁に滑らかに流れる。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュな酸味が心地よく、中盤ではフルーティーさとクリーミーさが調和する。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。フルボディに近い構成。

総合

飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタとの相性が良い。バランスの取れた仕上がりで、さまざまなシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5