テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、スミレやローズマリーの花の香りが広がる。樽熟成に由来するバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間はジューシーな膨らみがある。フィニッシュには心地良い酸味とタンニンが調和する。 【余韻】余韻は中程度で、軽いスパイスと赤果実の残り香が感じられる。
ピノ・ノワール・レゼルヴァは、チレンシスが手掛ける赤ワインで、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。ワインは、エレガントで芳醇なスタイルが求められ、フルボディでありながらもスムーズな口当たりを持つことが一般的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えることを目指します。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な外観を呈している。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、まろやかな口当たり。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンで楽しめる。全体的にバランスが取れた印象。