テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合いを持つ。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、トースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は柔らかいタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
シラー・セレクシオン・エスペシャルは、チレンシスが生産する赤ワインで、マウレ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件が生み出す特性を持つワインです。この地域はシラーの栽培に適しており、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを特徴としています。メダルを受賞したこともあるこのワインは、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は慎重に行われ、野生酵母を使用して発酵が行われる可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられます。色調は濃いが、透過性もあり、グラスの側面に流れる液体の筋が美しい。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れてきます。全体として非常に魅力的な香りの層が感じられます。
味わい
アタックは力強く、黒果実のジューシーさが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度でバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい深みを感じさせます。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃までと予測され、今後数年間の熟成も期待できます。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめのワインです。